Wat is een keto-dieet?

Meer uitleg over keto-dieet

Normaal haalt het lichaam zijn energie uit glucose, afkomstig van koolhydraten als brood, pasta, rijst, aardappelen en suiker. Blijft die aanvoer uit — meestal onder de 20 tot 50 gram koolhydraten per dag — dan maakt de lever uit vetten zogeheten ketonen, waar vooral de hersenen op draaien. Die toestand heet ketose.

Het dieet komt oorspronkelijk uit de epilepsiebehandeling bij kinderen, waar het al bijna een eeuw wordt toegepast. Later werd het populair om af te vallen en bij diabetes type 2.

Bijwerkingen in de eerste weken zijn hoofdpijn, vermoeidheid en obstipatie, de zogeheten keto-griep. Op de lange termijn is het lastig vol te houden en kunnen vezels en bepaalde vitamines tekortschieten. Gebruik je medicijnen voor diabetes of bloeddruk, begin er dan niet aan zonder overleg met je huisarts of diëtist.